简易炸饺子
为这道菜评分饺子外皮炸得香脆,里面是木耳和豆薯做成的咸香馅料,吃起来不腻,还让人越吃越上瘾。
食材
5
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
面粉
500 g
木薯淀粉
50 g
猪肉末
150 g
豆薯
3 个
木耳
80 g
做法
01
面粉倒入碗中,加1/2勺盐,再加少许水揉至面团光滑。
豆薯切丁。
木耳泡发后切丁。
豆薯切丁。
木耳泡发后切丁。
02
馅料
猪肉末、豆薯和木耳加1/2勺盐和1勺糖拌匀。
猪肉末、豆薯和木耳加1/2勺盐和1勺糖拌匀。
03
取一半木薯淀粉放入一碗水中搅匀。
手上抹些干木薯淀粉,防止粘手。
把面团分成小剂子,用刷子刷少许木薯淀粉水,再擀成薄皮。把馅料放在中间,对折捏成饺子。
手上抹些干木薯淀粉,防止粘手。
把面团分成小剂子,用刷子刷少许木薯淀粉水,再擀成薄皮。把馅料放在中间,对折捏成饺子。
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