簡易炸餃子
為這道菜評分餃子外皮炸得香酥,裡面是黑木耳和豆薯做成的鹹香內餡,吃起來不膩,還讓人一吃就上癮。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
麵粉
500 g
樹薯粉
50 g
豬絞肉
150 g
豆薯
3 個
黑木耳
80 g
做法
01
麵粉倒入碗中,加入1/2匙鹽,再加少許水揉到麵團光滑。
豆薯切丁。
黑木耳泡開後切丁。
豆薯切丁。
黑木耳泡開後切丁。
02
內餡
豬絞肉、豆薯和黑木耳加入1/2匙鹽和1匙糖拌勻。
豬絞肉、豆薯和黑木耳加入1/2匙鹽和1匙糖拌勻。
03
取一半樹薯粉放入一碗水中攪勻。
手上沾些乾樹薯粉,避免麵團黏手。
把麵團分成小塊,用刷子刷上少許樹薯粉水,再擀成薄皮。把內餡放在中間,對折包成餃子。
手上沾些乾樹薯粉,避免麵團黏手。
把麵團分成小塊,用刷子刷上少許樹薯粉水,再擀成薄皮。把內餡放在中間,對折包成餃子。
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