鲜肉虾饺
为这道菜评分虾饺蒸得热气腾腾,吃起来不腻也不难入口。
蘸上酱油,就是一顿最美味的早餐。
食材
5
烹饪时间
60 分钟
份量
4
难度
中等
食材
虾
150 g
猪肉末
150 g
面粉
100 g
木薯淀粉
100 g
荸荠
5 个
做法
01
- 虾洗净,剥壳后剁碎。
- 荸荠去皮剁碎。
- 把虾、猪肉末和荸荠放进碗里,加少许调味粉和糖,拌匀成馅。
- 荸荠去皮剁碎。
- 把虾、猪肉末和荸荠放进碗里,加少许调味粉和糖,拌匀成馅。
02
- 把木薯淀粉和面粉放进大碗中拌匀,倒入少许开水,揉成光滑有弹性的面团。
03
- 把面团铺在台面上擀薄,用模具或圆碗压出一个个圆形面皮。
- 在面皮中间放上馅料,用手把面皮捏紧封口。
- 在面皮中间放上馅料,用手把面皮捏紧封口。
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