体の熱を冷まし美肌にも!ランソン産甘金柑のチェー
このレシピを評価する蒸し暑い夏は体の水分が失われ、なんとなく不調になりがち。ランソン産の甘い金柑で作るチェーを試してみてください。体の熱を冷まし、肌の調子を整えるのにとても役立ちます。
材料
5
調理時間
30 分
分量
2
難易度
ふつう
材料
ランソン産の甘金柑
10 個
梨
1 個
氷砂糖
200 g
なつめ
5 個
クコの実
10 g
作り方
01
下ごしらえ
甘金柑は薄い塩水に浸して、皮の精油分を少し抜き、苦みを和らげる。10分ほどしたら取り出し、冷水ですすぐ。1個ずつ半分に切り、種を取り除く(種はとても苦いので注意)。梨は皮をむき、食べやすい角切りにする。クコの実は水に浸して柔らかく戻す。
甘金柑は薄い塩水に浸して、皮の精油分を少し抜き、苦みを和らげる。10分ほどしたら取り出し、冷水ですすぐ。1個ずつ半分に切り、種を取り除く(種はとても苦いので注意)。梨は皮をむき、食べやすい角切りにする。クコの実は水に浸して柔らかく戻す。
02
金柑のチェーを作る
浸したままのクコの実以外の材料をすべて鍋に入れる。適量の水を加えて煮立て、途中でスプーンでアクを取る。30分ほど、または梨が透き通るまで煮たら氷砂糖を加える。火を止める直前にクコの実を加える。
浸したままのクコの実以外の材料をすべて鍋に入れる。適量の水を加えて煮立て、途中でスプーンでアクを取る。30分ほど、または梨が透き通るまで煮たら氷砂糖を加える。火を止める直前にクコの実を加える。
03
完成
ランソン産甘金柑のチェーは、梨、クコの実、なつめといった、体を冷ましてくれるさわやかな材料が溶け合った一品。これらの材料は美容に効果的で、肌をなめらかに整えてくれる。
ランソン産甘金柑のチェーは、梨、クコの実、なつめといった、体を冷ましてくれるさわやかな材料が溶け合った一品。これらの材料は美容に効果的で、肌をなめらかに整えてくれる。
04
いただく
このチェーは、梨、なつめ、甘金柑といった自然の素材のやさしい甘さが魅力。氷砂糖で煮るので甘すぎず、とても食べやすく、夏の日の涼をとるおやつにぴったり。
このチェーは、梨、なつめ、甘金柑といった自然の素材のやさしい甘さが魅力。氷砂糖で煮るので甘すぎず、とても食べやすく、夏の日の涼をとるおやつにぴったり。
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