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とろ〜りチーズの鶏肉ボール

とろ〜りチーズの鶏肉ボール

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鶏肉ボールの中に、もちもちでコクのあるチーズがたっぷり入って、おいしさがいっそう引き立ちます。ベトナムのファストフード店や軽食店では、今いちばんの人気メニューなんですよ。
材料
7
調理時間
75 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
鶏むね肉(フィレ) 500 g
チーズ 400 g
粉チーズ 15 g
鶏卵 2 個
コーンスターチ 50 g
から揚げ粉 150 g
パン粉 150 g
作り方
01
鶏肉は細かくたたき、ヌクマム少々、顆粒だし、こしょうで下味をつける。
よく混ぜ、作る90分前に冷凍庫に入れておく。
02
鶏肉を取り出し、フードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。
ボウルに移し、粉チーズを加えてよく混ぜる。
03
チーズは小さな角切りにする。
手に鶏肉を少量のせて平らに広げ、中央にチーズを置いて丸める。鶏肉とチーズがなくなるまで同様に作る。
04
鶏肉ボールに、から揚げ粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
フライパンに入れ、きつね色に揚げる。
05
鶏肉ボールの完成。
チーズスティックに似ていますが、外側が鶏肉なので、おいしくて飽きがこない。
とろ〜りチーズの鶏肉ボール
Tags:

チーズ鶏肉

チーズ入り鶏肉ボール

鶏肉料理

鶏肉

チーズ入り鶏肉ボールの作り方

軽食

とろ〜りチーズの鶏肉ボール

鶏肉ボールの揚げ方

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