濃郁起司雞肉球
為這道菜評分雞肉球裡包著Q彈濃郁的起司,讓美味更加分。這道點心可是越南各家速食店和小吃店的熱銷人氣王喔。
食材
7
烹飪時間
75 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
雞胸肉
500 g
起司
400 g
起司粉
15 g
雞蛋
2 顆
玉米粉
50 g
酥炸粉
150 g
麵包粉
150 g
做法
01
雞肉剁碎,加少許魚露、調味粉和胡椒醃製。
拌勻後放進冰箱冷凍庫,冷凍90分鐘後再開始製作。
拌勻後放進冰箱冷凍庫,冷凍90分鐘後再開始製作。
02
取出雞肉,放進食物調理機打成細緻的肉泥。
把肉泥倒入碗中,加入起司粉拌勻。
把肉泥倒入碗中,加入起司粉拌勻。
03
起司切成小方塊。
取少許雞肉泥放在手上壓平,中間放一塊起司再搓圓,依同樣方式做完所有起司和雞肉。
取少許雞肉泥放在手上壓平,中間放一塊起司再搓圓,依同樣方式做完所有起司和雞肉。
04
雞肉球依序沾裹一層酥炸粉、蛋液和麵包粉。
下鍋炸到金黃。
下鍋炸到金黃。
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