傳統木鱉果糯米飯
為這道菜評分越南傳統糯米飯每次吃都讓人胃口大開。
這道糯米飯做法相當簡單,卻因色澤討喜、木鱉果香氣迷人而深受喜愛。
食材
3
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
糯米
400 g
木鱉果
300 g
椰子水
300 ml
做法
01
糯米可以前一晚先泡水,比較快熟;或在料理前2小時泡水也可以。
木鱉果對半剖開,取出果肉放入糯米中拌勻,靜置約5分鐘,再加入椰子水,照平常方式下鍋煮。
木鱉果對半剖開,取出果肉放入糯米中拌勻,靜置約5分鐘,再加入椰子水,照平常方式下鍋煮。
02
煮約10分鐘後把糯米翻鬆拌勻,之後每5分鐘翻拌一次,直到糯米熟透為止。
評價
–
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