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簡易越南香菜燉雞

簡易越南香菜燉雞

為這道菜評分
這是一道超下飯的料理。雞肉煎得金黃油亮,再搭配越南香菜的清香,非常順口。
食材
5
烹飪時間
30 分鐘
份量
3
難度
Easy
食材
雞肉 500 g
越南香菜(叻沙葉) 1 把
椰子 1 顆
大蒜 3 瓣
辣椒 1 根
做法
01
雞肉洗淨切塊。
越南香菜洗淨,去掉莖,只取葉子。
大蒜和辣椒切末。
02
雞肉加入1匙調味粉、1/4匙鹽和蒜末,醃約10分鐘。
03
鍋子放上爐火,倒入少許油。油熱後放入雞肉,煎到肉質緊實。
倒入椰子水和一半的越南香菜,加1匙調味粉調味。
04
湯汁快收乾時,再加入1匙魚露。
放入剩下的越南香菜和辣椒末,再拌炒3分鐘後關火。
這道菜就完成了。
簡易越南香菜燉雞
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燉雞

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