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简易越南香菜焖鸡

简易越南香菜焖鸡

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这是一道超级下饭的菜。鸡肉煎得金黄油亮,再配上越南香菜的清香,十分可口。
食材
5
烹饪时间
30 分钟
份量
3
难度
简单
食材
鸡肉 500 g
越南香菜(叻沙叶) 1 把
椰子 1 个
大蒜 3 瓣
辣椒 1 根
做法
01
鸡肉洗净,切块。
越南香菜洗净,去掉茎,只取叶子。
大蒜和辣椒剁碎。
02
鸡肉加入1勺调味粉、1/4勺盐和蒜末,腌约10分钟。
03
锅置火上,倒入少许油。油热后放入鸡肉,煎至肉质收紧。
倒入椰子水和一半的越南香菜,加1勺调味粉调味。
04
汤汁快收干时,再加入1勺鱼露。
放入剩下的越南香菜和辣椒末,再翻炒3分钟后关火。
这道菜就完成了。
简易越南香菜焖鸡
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焖鸡

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