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泡菜豬排骨湯

泡菜豬排骨湯

為這道菜評分
這道韓式湯品非常受歡迎,泡菜的辣味和排骨的鮮甜融為一體。 配白飯一起吃再適合不過了。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
中等
食材
豬小排 400 g
泡菜 120 g
韭菜 1 根
韭蔥 1 根
做法
01
- 排骨洗淨剁成一口大小的段,汆燙約2-3分鐘,再倒掉水。
- 用少許調味粉、糖和鹽醃排骨約10分鐘
02
- 薑削皮,剁碎
- 大蒜剁碎
- 韭蔥切段
- 韭菜切段
03
- 準備一個湯鍋,放入蒜和薑爆香,再放入排骨和魚露稍微拌炒。接著在鍋中加入適量的水。
- 排骨煮軟後放入泡菜
- 煮2分鐘後放入韭菜和韭蔥。再調整一下味道,然後關火。
這道泡菜排骨湯做法非常簡單,很適合嗜辣或喜歡韓國料理的人。
泡菜豬排骨湯
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韓式料理

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