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素食菇菇鍋

素食菇菇鍋

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菇菇鍋是最常見的素食火鍋。每種菇類獨特的香氣,讓湯頭更加鮮美入味。
食材
10
烹飪時間
60 分鐘
份量
3
難度
中等
食材
秀珍菇 50 g
金針菇 50 g
草菇 50 g
香菇 50 g
嫩豆腐 2 塊
紅蘿蔔 2 根
大頭菜 2 個
新鮮米線 500 g
皇宮菜 300 g
素食調味粉 2 匙
做法
01
各種菇類洗淨,去掉根部,對半切開。
皇宮菜洗淨。
嫩豆腐切方塊。
紅蘿蔔和大頭菜切塊。
02
鍋中加入1.5l水,放入紅蘿蔔和大頭菜煮。
水滾後放入菇類一起煮。
03
煮5分鐘後放入豆腐。
加入2匙素食調味粉、1匙糖和1/2匙鹽調味。
04
火鍋煮好後,搭配皇宮菜和米線一起吃。
祝你用餐愉快。
素食菇菇鍋
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素食料理

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菇菇鍋

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素食火鍋

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