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蘑菇蓮子湯

蘑菇蓮子湯

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蘑菇蓮子湯香氣誘人,清爽又滋補,非常適合當作家常湯品。過年期間大家常吃容易上火、油膩的食物,讓人沒胃口,身體也容易燥熱。所以,清爽的蘑菇蓮子湯會是幫全家換換口味的好選擇。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
新鮮蓮子 50 g
胡椒 0.25 小匙
素調味粉 1 小匙
鴻喜菇 50 g
香菇 50 g
紅蘿蔔 1 根
做法
01
紅蘿蔔雕花後切片。各種菇類處理乾淨,瀝乾。
蘑菇蓮子湯
蘑菇蓮子湯
蘑菇蓮子湯
02
嫩豆腐切成一口大小。香菜洗淨切碎。
蘑菇蓮子湯
蘑菇蓮子湯
03
煮滾1公升的水,放入蓮子和紅蘿蔔煮約10分鐘。
蘑菇蓮子湯
蘑菇蓮子湯
04
放入各種菇類煮熟,加入1小匙素調味粉調味,放入豆腐後關火,再撒上胡椒和香菜即可。
Tags:

素食

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