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素食香茅辣椒花生鹽

素食香茅辣椒花生鹽

為這道菜評分
這是一道新奇又誘人的料理,很適合在吃素的日子享用。這款香茅辣椒花生鹽可以一次多做一點,裝進罐子放冰箱冷藏,搭配熱騰騰的白飯慢慢吃,非常方便。
食材
8
烹飪時間
30 分鐘
份量
3
難度
中等
食材
食用油 1 大匙
素食調味粉 0.25 小匙
鹽 0.5 小匙
醬油 10 小匙
香茅 6 根
白砂糖 1.75 小匙
辣椒粉 6 小匙
花生 200 g
做法
01
香茅洗淨,切成小圈,放入果汁機打碎,也可以用刀剁成細末。
02
花生炒熟,放入果汁機打碎,也可以用研缽搗碎。
03
鍋中倒入食用油,放入香茅拌炒出香氣,再加入花生。
素食香茅辣椒花生鹽
04
接著加入7小匙辣椒粉、10小匙醬油、1/2小匙鹽、1/4小匙素食香菇調味粉和2/3小匙白砂糖,拌炒均勻至稍微收乾。
素食香茅辣椒花生鹽
05
盛盤,搭配熱騰騰的白飯一起吃,美味極了。
素食香茅辣椒花生鹽
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