泰式炸五花肉
為這道菜評分如今各國飲食越來越相互融合,今天我們就到鄰國「串個門子」,做一道泰式炸豬肉吧。
食材
6
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
五花肉
700 g
酥炸粉
50 g
紅蔥頭
1 個
檸檬
1 顆
白芝麻
0.5 匙
香菜
1 根
做法
01
豬肉洗淨,用2匙魚露、糖、胡椒和酥炸粉醃約10分鐘。
檸檬擠出汁。
檸檬擠出汁。
02
鍋子上爐,油熱後放入豬肉炸(油量淹過肉的一半)。
表面變成金棕色時翻面,炸到兩面均勻。
表面變成金棕色時翻面,炸到兩面均勻。
03
豬肉炸熟後撈起,切成薄片。
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