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泰式炸五花肉

泰式炸五花肉

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如今各国饮食越来越相互融合,今天我们就到邻国“串个门”,做一道泰式炸猪肉吧。
食材
6
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
五花肉 700 g
脆炸粉 50 g
红葱头 1 个
青柠 1 个
白芝麻 0.5 勺
香菜 1 根
做法
01
猪肉洗净,用2勺鱼露、糖、胡椒和脆炸粉腌约10分钟。
青柠挤出汁。
02
锅置火上,油热后放入猪肉炸(油量没过肉的一半)。
表面变成金棕色时翻面,炸至两面均匀。
03
猪肉炸熟后捞出,切成薄片。
04
调制蘸汁
红葱头剁碎。
碗中放入3勺鱼露、1/2勺红葱头末、1/3勺糖、1勺青柠汁、少许香菜和白芝麻,搅拌均匀。
这道菜就完成了,请蘸着酱汁吃肉吧。
泰式炸五花肉
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泰式炸猪肉

炸猪肉

泰式炸五花肉

炸五花肉

脆皮炸猪肉

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