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鮮蝦豬肉生春捲

鮮蝦豬肉生春捲

為這道菜評分
鮮蝦的清甜加上豬肉的香氣,再搭配各式新鮮蔬菜,讓人一整天都念念不忘。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
蝦子 200 g
五花肉 100 g
新鮮米線 300 g
越南米紙 1 包
做法
01
蝦子和豬肉買回來洗淨。豬肉下鍋水煮,放一點拍碎的薑,肉會更香。接著煮蝦,加少許調味粉,蝦會更鮮甜。
鮮蝦豬肉生春捲
鮮蝦豬肉生春捲
02
生菜類多洗幾次後瀝乾。米線撥散,切成方便捲的長度。米紙選用沒有鹹味的那種。
鮮蝦豬肉生春捲
03
蝦子剝殼,豬肉切薄片。在米紙邊緣抹點水比較好黏,依序放上蔬菜、豆芽菜、米線、豬肉和蝦子,再捲起來。
鮮蝦豬肉生春捲
鮮蝦豬肉生春捲
鮮蝦豬肉生春捲
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越南生春捲

米紙捲

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