滿滿鮮蝦豬肉生春捲
為這道菜評分越南生春捲做法簡單,卻一直深受大家喜愛。
鮮蝦豬肉生春捲口味清新,吃再多也不膩,全家都會喜歡。
食材
9
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
米紙
3 包
豬瘦肉
300 g
鮮蝦
300 g
萵苣
200 g
新鮮米線
200 g
韭菜
50 g
黃豆醬
100 g
花生碎
50 g
花生醬
50 g
做法
02
買回來的蔬菜洗淨。
- 萵苣一片片剝開
- 韭菜切成長段
- 萵苣一片片剝開
- 韭菜切成長段
03
把米紙平鋪在檯面上,灑一點水讓米紙濕潤,比較好捲(依米紙的種類調整水量)。依序放上萵苣、米線、豬肉、蝦子和韭菜,再捲得整齊漂亮。
04
沾醬
把1匙黑豆醬、3匙冷水、少許糖、1匙花生醬、2匙黃豆醬混合,加熱約2分鐘後關火,在表面撒上花生碎。
把1匙黑豆醬、3匙冷水、少許糖、1匙花生醬、2匙黃豆醬混合,加熱約2分鐘後關火,在表面撒上花生碎。
評價
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