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えびと豚肉のぎっしり生春巻き

えびと豚肉のぎっしり生春巻き

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生春巻きはシンプルな料理ですが、いつの時代も愛され続けています。 えびと豚肉の生春巻きは、目新しいおいしさで飽きがこず、家族みんなで楽しめます。
材料
9
調理時間
30 分
分量
4
難易度
かんたん
材料
ライスペーパー 3 袋
豚赤身肉 300 g
生えび 300 g
レタス 200 g
ブン(生の米麺) 200 g
ニラ 50 g
豆みそ(トゥオンホッ) 100 g
砕いたピーナッツ 50 g
ピーナッツバター 50 g
作り方
01
- えびはよく洗ってゆで、殻をむき、背わたを取る。
- 豚赤身肉も洗ってゆで、薄切りにする。
えびと豚肉のぎっしり生春巻き
02
買ってきた野菜はよく洗う。
- レタスは葉をはがす。
- ニラは長めに切る。
03
ライスペーパーを平らな台に広げ、水を少しふりかけて巻きやすくする(ライスペーパーの種類によって水の量を調節する)。レタス、ブン、豚肉、えび、ニラを順にのせ、きれいに巻く。
04
たれ
黒みそ大さじ1、冷水大さじ3、砂糖少々、ピーナッツバター大さじ1、豆みそ大さじ2を混ぜ合わせ、2分ほど温めて火を止め、砕いたピーナッツを上に散らす。
05
生春巻きはとても簡単。大事なのは、たれを好みの味に仕上げることです。
えびと豚肉のぎっしり生春巻き
Tags:

生春巻き

豚肉の生春巻き

えびと豚肉の生春巻き

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