越南鹹糯米飯
為這道菜評分今天的早餐是傳統鹹糯米飯。和雞肉糯米飯有點不同,多了臘腸和肉鬆,吃起來不會像雞肉糯米飯那樣容易膩。
食材
7
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
糯米
300 g
臘腸
200 g
越南火腿
100 g
肝醬
2 匙
叉燒肉
100 g
肉鬆
20 g
紅蔥頭
5 個
做法
01
糯米洗淨,照平常方式煮熟。
紅蔥頭切薄片,炸成油蔥酥。
紅蔥頭切薄片,炸成油蔥酥。
02
越南火腿切絲。
叉燒肉切片。
叉燒肉切片。
03
臘腸放入不加油的鍋中,持續翻動,煎熟並逼出臘腸多餘的油脂。
臘腸熟後切成小塊。
臘腸熟後切成小塊。
評價
–
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