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自製越南涼拌米紙

自製越南涼拌米紙

為這道菜評分
點心永遠是吃貨的最愛。今天就把整套涼拌米紙的材料搬回家自己動手拌,在不出門的夜晚配一部好看的電影。太讚了!
食材
9
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
米紙 50 g
青芒果 100 g
鵪鶉蛋 4 顆
牛肉乾 50 g
沙嗲辣醬 1 匙
越南香菜(叻沙葉) 50 g
醬油 1 匙
白糖 1 匙
醋 1 匙
做法
01
鵪鶉蛋事先煮熟,剝殼。
芒果洗淨,刨成細絲。
越南香菜洗淨切碎。
02
準備一個小碗,放入1匙醬油、1匙沙嗲辣醬、1匙糖、1匙醋,攪拌到完全融合。
03
把米紙放進乾淨的大碗或盆子裡,和上面調好的醬汁拌勻。
米紙拌勻後,再放入越南香菜、芒果和鵪鶉蛋,再拌一次。
自製越南涼拌米紙
04
拌勻之後,可以盛盤,也可以直接在碗裡開吃,更過癮喔。
自製越南涼拌米紙
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越南涼拌米紙

米紙

沙嗲涼拌米紙

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