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红枣炖木瓜

红枣炖木瓜

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华人传统甜品红枣炖木瓜不仅有益健康、养颜美肤,而且非常特别:天冷时可以趁热吃,天热时还可以加冰块冰着吃。
食材
5
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
刚熟的木瓜 0.5 个
红枣 60 g
银耳 10 g
冰糖 250 g
清水 1 l
做法
01
处理食材

银耳用水泡发至软,剪去根部,切成适口的小块。木瓜削皮去籽,洗净沥干,切成适口的块。红枣要先彻底洗净灰尘再放入水中泡软,因为泡红枣的水也要一起用。
02
首先,将木瓜、红枣和银耳混合在一起。
03
接着,锅中放入1升清水和冰糖,煮至冰糖溶化(这1升水包括泡红枣的水)。
04
冰糖水煮好后,倒入装有木瓜、银耳和红枣的炖盅里。
05
然后把加了冰糖水的木瓜隔水再炖15分钟即可。

炖好后取出红枣炖木瓜。想吃热的,稍微放凉就能马上享用;想吃冰的,就等完全凉透后再加入冰块。

红枣炖木瓜带着冰糖水的清甜、木瓜和红枣的清香,再加上银耳爽脆的口感,冰着吃让人陶醉,热着吃暖心暖胃,非常特别。快来露一手,感受这道美味甜品的妙处吧。

祝你做菜成功!
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