家常咸鱼炒饭
为这道菜评分咸鱼炒饭不像其他炒饭那样容易吃腻。
咸香的鱼干搭配粒粒米饭,入口刚刚好,用来换换早餐的口味再好不过。
食材
6
烹饪时间
30 分钟
份量
4
难度
简单
食材
米饭
6 碗
鱼干
200 g
鸡蛋
3 个
葱
1 根
洋葱
1 个
蒜末
1 勺
做法
01
- 洋葱切碎。
- 葱切成葱花。
- 鱼干切小块,用水泡软后捞出,撕成细丝。
- 葱切成葱花。
- 鱼干切小块,用水泡软后捞出,撕成细丝。
02
- 把锅烧热。
- 放入蒜末和洋葱碎爆香。
- 加入鱼丝,翻炒约3分钟。
- 放入蒜末和洋葱碎爆香。
- 加入鱼丝,翻炒约3分钟。
03
- 倒入米饭。
- 加入盐、调味粉、糖各1/2勺调味。
- 米饭炒热后打入鸡蛋,和米饭一起翻炒均匀。
- 加入盐、调味粉、糖各1/2勺调味。
- 米饭炒热后打入鸡蛋,和米饭一起翻炒均匀。
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