家常鹹魚炒飯
為這道菜評分鹹魚炒飯不像其他炒飯那樣容易吃膩。
鹹香的魚乾配上粒粒分明的米飯,入口剛剛好,拿來替早餐換換口味再適合不過。
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
Easy
食材
白飯
6 碗
魚乾
200 g
雞蛋
3 顆
青蔥
1 根
洋蔥
1 個
蒜末
1 匙
做法
01
- 洋蔥切碎。
- 青蔥切成蔥花。
- 魚乾切小塊,泡水泡軟後撈起,撕成細絲。
- 青蔥切成蔥花。
- 魚乾切小塊,泡水泡軟後撈起,撕成細絲。
02
- 熱鍋。
- 放入蒜末和洋蔥碎爆香。
- 加入魚絲,翻炒約3分鐘。
- 放入蒜末和洋蔥碎爆香。
- 加入魚絲,翻炒約3分鐘。
03
- 倒入白飯。
- 加入鹽、調味粉、糖各1/2匙調味。
- 白飯炒熱後打入雞蛋,和白飯一起拌炒均勻。
- 加入鹽、調味粉、糖各1/2匙調味。
- 白飯炒熱後打入雞蛋,和白飯一起拌炒均勻。
評價
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