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简单香滑日式温泉蛋

简单香滑日式温泉蛋

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爱吃溏心蛋的朋友千万不能错过这道温泉蛋。只需几个简单的步骤,就能做出又嫩又香滑的鸡蛋。
食材
2
烹饪时间
15 分钟
份量
2
难度
Easy
食材
鸡蛋 2 个
酱油 1 瓶
做法
01
煮蛋
首先,将500ml水烧开。水开后关火,加入200ml凉水。轻轻放入2个鸡蛋,盖上锅盖焖约15分钟。然后把鸡蛋放入冰水中浸泡约5分钟。
简单香滑日式温泉蛋
02
成品
15分钟后,把鸡蛋打入碗中。这时蛋白会微微凝固,呈乳白色,蛋黄则是颤巍巍的溏心状态,十分诱人。淋上酱油就可以享用啦!
简单香滑日式温泉蛋
03
享用
日式温泉蛋口感嫩得惊人。蛋白入口即化,蛋黄浓郁香滑,流心的样子非常诱人。这种做法让鸡蛋保持半熟,吃起来没有腥味。可以搭配米饭或拌面一起享用。
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