酱爆猪肉
为这道菜评分酱爆猪肉选用切成细条的猪瘦肉,先腌入味,再用少许油稍微煎炒至收紧,最后和咸甜诱人的酱汁一起翻炒。
食材
9
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
中等
食材
猪里脊
300 g
葱
2 根
鸡蛋
1 个
酱油
35 ml
胡椒
7 g
大蒜
3 瓣
辣椒
1 根
白糖
5 g
白酒
30 ml
做法
02
锅烧热,放入腌好的猪肉翻炒约7分钟后盛出。利用锅中的油,放入蒜末爆香,再加入酱汁翻炒出香味。把炒过的猪肉倒回锅中,翻炒均匀,让酱汁裹满肉条。喜欢吃辣可以加辣椒。
03
装盘,撒上葱花点缀,就可以开吃啦!酱爆猪肉配热米饭非常好吃。
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