经典海南鸡饭
为这道菜评分海南鸡饭鸡肉香嫩有嚼劲,源自中国,带着浓浓的中华风味。只要花一点时间,在家就能做出这道美食。
食材
9
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
鸡肉
600 g
蒜末
1 勺
姜
1 块
辣椒
1 个
香兰叶
2 片
醋
1 勺
黄豆酱
1 勺
无盐黄油
1 勺
大米
1 碗
做法
01
鸡肉用盐搓洗干净。
姜剁成细末,挤出姜汁。
大米淘洗干净,加1勺盐拌匀。
姜剁成细末,挤出姜汁。
大米淘洗干净,加1勺盐拌匀。
02
鸡肉和香兰叶一起放入锅中煮熟,捞出沥干。煮鸡的汤留着备用。
03
把鸡汤和香兰叶倒入电饭锅,像平常一样煮饭。
04
黄油放入小锅中加热融化,倒入碗中。
在黄油碗里加入少许蒜末、辣椒、1勺黄豆酱、辣椒酱、酱油、醋和白糖,搅拌均匀。
在黄油碗里加入少许蒜末、辣椒、1勺黄豆酱、辣椒酱、酱油、醋和白糖,搅拌均匀。
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