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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

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月底手头紧,却还是想让全家吃上一顿菜色齐全的饭?那就把苦瓜炒蛋加进你家的菜单吧。这道菜简单又便宜,食材在菜市场或便利店都很容易买到。一起下厨吧!
食材
5
烹饪时间
15 分钟
份量
2
难度
简单
食材
苦瓜 2 根
鸡蛋 2 个
鱼露 0.5 勺
糖 0.5 勺
椒盐 0.5 勺
做法
01
苦瓜对半切开,去掉瓤,切片。放入开水中焯约60秒去除苦味,捞出沥干。
02
鸡蛋打入碗中,加1/2勺椒盐搅匀。
锅中倒少许油,油热后倒入蛋液,在锅中把蛋液划散。
03
鸡蛋稍微凝固时,放入苦瓜快速翻炒。
加1/2勺糖和1/2勺鱼露调味,炒到苦瓜变软后关火。
这道菜就完成了,装盘后撒点胡椒就可以享用了。
苦瓜炒蛋
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苦瓜炒蛋的做法

炒苦瓜的做法

简单苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋

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