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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

為這道菜評分
月底手頭緊,卻還是想讓全家吃一頓菜色豐富的飯嗎?那就把苦瓜炒蛋加進你家的菜單吧。這道菜簡單又便宜,食材在市場或便利商店都很容易買到。一起下廚吧!
食材
5
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
簡單
食材
苦瓜 2 條
雞蛋 2 顆
魚露 0.5 匙
糖 0.5 匙
胡椒鹽 0.5 匙
做法
01
苦瓜對半切開,去掉籽囊後切片。放進滾水中燙約60秒減少苦味,撈起瀝乾。
02
雞蛋打入碗中,加1/2匙胡椒鹽拌勻。
鍋中倒少許油,油熱後倒入蛋液,在鍋中把蛋液劃散。
03
雞蛋稍微凝固時,放入苦瓜快速拌炒。
加1/2匙糖和1/2匙魚露調味,炒到苦瓜變軟就關火。
這道菜就完成了,盛盤後撒點胡椒就可以享用了。
苦瓜炒蛋
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苦瓜炒蛋做法

炒苦瓜做法

簡單苦瓜炒蛋做法

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