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下飯糖醋燒排骨

下飯糖醋燒排骨

為這道菜評分
燒得軟嫩、鹹甜入味的排骨,配上白飯真是絕配。 祝你吃得開心!
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
3
難度
簡單
食材
豬小排 500 g
大蒜 1 顆
調味粉 1 匙
糖 1 匙
魚露 1 匙
醋 1 匙
做法
01
- 排骨洗淨剁段,料理前用1匙調味粉和糖醃10分鐘
02
- 鍋中放少許油,油熱後放入蒜末爆香
- 蒜香出來後放入排骨,翻炒均勻。
- 加入少許調了1匙魚露、1匙醋和1匙糖的水,煮到湯汁收乾。
03
持續翻動,用小火慢慢燒,讓排骨充分入味。
看到排骨變緊實、散發香味後關火。
可以開飯囉。
下飯糖醋燒排骨
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