素越南煎饼
为这道菜评分越南煎饼是越南的传统美食,这款素越南煎饼以蔬菜为主要食材,香浓诱人,做起来也一点都不难。
食材
7
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
Medium
食材
越南煎饼粉
1 包
豆芽
300 g
姜黄粉
2 汤匙
去皮绿豆
100 g
豆腐
2 块
椰浆
150 ml
香菇
100 g
做法
01
绿豆用水浸泡几个小时至软,然后蒸熟。蟹味菇洗净沥干。胡萝卜去皮擦丝。豆腐切成薄片。豆芽洗净沥干。葱洗净切碎。配菜的各种生菜洗净,用盐水浸泡后沥干。
锅置火上,爆香韭葱,然后放入胡萝卜、蘑菇、豆腐和豆芽炒熟,加入素调味粉和素鱼露调味,关火。
锅置火上,爆香韭葱,然后放入胡萝卜、蘑菇、豆腐和豆芽炒熟,加入素调味粉和素鱼露调味,关火。
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