土豆条
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5
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
土豆
400 g
面包糠
30 g
米粉
30 g
鸡蛋
1 个
无盐黄油
10 g
做法
01
土豆去皮洗净,用淡盐水清洗可以防止土豆变黑。然后上锅蒸熟。把蒸熟的土豆放进碗里,用叉子压成泥。接着加入糖、少许盐和胡椒、10g无盐黄油和1个蛋黄,搅拌均匀。
02
想让土豆泥更细腻,可以把土豆泥放在托盘上过筛压一压。然后加入米粉拌匀。把土豆泥装进袋子,剪一个小口挤成条状。均匀撒上面包糠,轻轻滚动,让面包糠裹匀。
03
接下来下锅油炸(火稍大一些),炸至两面金黄,捞出放在吸油纸上。土豆条搭配辣椒酱一起吃,香浓酥脆,非常好吃。
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