VN Cooking 应用 Google Play 免费下载
下载
VN Cooking
首页 食谱 合集 文章
简
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首页 食谱 合集 文章
最受欢迎的食谱 冰箱里有什么? 已收藏的食谱
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首页 / 食谱 / 主菜 / 香气醉人的黄油炸鹌鹑,给全家换换口味
香气醉人的黄油炸鹌鹑,给全家换换口味

香气醉人的黄油炸鹌鹑,给全家换换口味

为这道菜评分
黄油炸鹌鹑香美可口,营养丰富。一起来学学黄油炸鹌鹑的做法,给全家换换口味吧。
食材
7
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
中等
食材
鹌鹑 2 kg
黄瓜 200 g
红葱头 20 g
香茅 1 g
姜 50 g
大蒜 20 g
黄油 200 g
做法
01
处理食材
首先,把姜切成薄片拍扁,和约3茶匙盐一起放进锅里。然后把处理干净(拔净毛、取出内脏)的鹌鹑全部放进锅里,内脏和鹌鹑蛋放在一边。用手把鹌鹑和姜一起揉搓约10分钟,这样吃起来就不会有腥味。

用姜和盐清洗好鹌鹑后,别忘了再用清水冲洗干净哦。最后,把红葱头切碎,连同2勺糖、2勺盐、1勺味精和1勺胡椒一起放进装鹌鹑的锅里,用干净的手拌匀,让调料更快渗透入味。
02
蒸鹌鹑
鹌鹑腌好后,盖紧锅盖,静置约15分钟让它充分入味。接着加约500ml水,中火蒸鹌鹑20分钟。等待的时候,可以把黄瓜切好放进冰箱,待会儿配黄油炸鹌鹑吃。

鹌鹑蒸熟、散发香味时关火取出,放在架子上沥干水分。然后用刚才蒸鹌鹑的汤汁接着蒸内脏和鹌鹑蛋,让味道更均匀。
03
调蘸料
配黄油炸鹌鹑的蘸料也很特别。在锅里放入约1汤匙食用油,放入剁碎的大蒜、香茅和红葱头翻炒。再倒入全部蒸鹌鹑的汤汁和酱油,中火煮近10分钟后关火。这样一碗超级香浓的蘸料就做好了!
04
成品
完成所有步骤后,香气醉人的黄油炸鹌鹑就做好啦!把鹌鹑装进大盘,配上芥菜、黄瓜,别忘了蘸上蘸料一起吃哦!
Tags:

评价

–
暂无评价
您的评分
相关文章

寒冷季节暖身的6大食物

寒冷季节暖身的6大食物

冬天快到了,你需要多吃一些能有效暖身的食物。在寒冷的日子里,除了穿得暖和,吃下面这些食物也能让你更健康、更暖和。

揭秘为素食者提供蛋白质的蔬菜

揭秘为素食者提供蛋白质的蔬菜

蛋白质是对我们身体起着非常重要作用的营养素。很多人误以为蛋白质只存在于肉、鱼、蛋等食物中,其实蔬菜里也有。所以,吃素的人可以参考下面这些能提供蛋白质的蔬菜哦。

亚洲各国的新年习俗有什么特别之处?

亚洲各国的新年习俗有什么特别之处?

越南人的新年习俗以春节(Tết Nguyên Đán)最为人所知,而老挝人会举办宋干节(Bunpimay),新加坡人则会互赠橘子……

东京最辣的拉面,让食客边吃边哭

东京最辣的拉面,让食客边吃边哭

自称“拉面王”的白根诚,做出了东京最好吃的拉面。那就是“蒙古汤面中本”餐厅招牌的红汤面——一碗红彤彤的面,刚尝第一口,喉咙就像着了火一样。这碗面被称为“全城最辣拉面的传奇”。

探访越南人的Gigamall购物中心

探访越南人的Gigamall购物中心

2019年1月12日,Gigamall购物中心在越南正式开业。中心共有8层,其中6层是购物和娱乐区,2层用作办公室。

盘点海外那些“超酷”的越南河粉品牌名

盘点海外那些“超酷”的越南河粉品牌名

越南河粉在全世界的普及程度是不可否认的,如果你想知道它到底有多出名,可以看看下面VN Cooking为你整理的海外河粉店。

鲮鱼田菁花酸汤:越南湄公河三角洲洪水季特产

鲮鱼田菁花酸汤:越南湄公河三角洲洪水季特产

洪水季给湄公河三角洲带来的不只是肥沃的冲积土,还为当地人带来了许多质朴却极具南部乡村特色的物产和美食,其中不得不提的就是鲮鱼田菁花酸汤。

一年中各个情人节的意义

一年中各个情人节的意义

每年一到2月,大街小巷和各大商场都会装点上一片艳丽的粉红色,还有关于爱情、关于幸福的各种图案。这一切都是为了迎接2月14日,也就是全世界的情人节。

在美国过越南春节,抚慰对家乡年味的思念

在美国过越南春节,抚慰对家乡年味的思念

在福禄寿年货市场办年货、包方粽、准备年夜饭……这些就是远离故乡越南的游子在美国过越南春节的景象。

相关食谱
酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

975 次浏览
爽脆醋泡猪耳

爽脆醋泡猪耳

747 次浏览
五彩越南春卷

五彩越南春卷

145 次浏览
最简单的顺化牛肉米线做法

最简单的顺化牛肉米线做法

816 次浏览
河内烤肉米线

河内烤肉米线

686 次浏览
香气醉人的黄油炸鹌鹑,给全家换换口味
VN Cooking

越南家常菜食谱与烹饪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首页
  • 食谱
  • 文章

网站信息

  • 使用条款
  • 隐私政策

联系我们

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

欢迎读者投稿食谱、分享技巧和提出建议。

© 2026 VN Cooking. 版权所有。
条款 隐私
DMCA.com Protection Status