椰肉焖猪肉
为这道菜评分红烧肉和卤肉蛋是家常饭桌上再熟悉不过的菜了,今天VN Cooking要为你介绍椰肉焖猪肉,既新鲜又亲切,很适合你家的餐桌。
食材
3
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
五花肉
500 g
椰肉
180 g
椰子水
200 ml
做法
01
猪肉洗净,切成适口的块。
加1/2勺盐和胡椒拌匀,腌约12分钟。
椰肉削干净,切成适口的条。
加1/2勺盐和胡椒拌匀,腌约12分钟。
椰肉削干净,切成适口的条。
02
锅置火上,放入2勺油和3勺糖,用小火加热。
糖变成金黄色时放入猪肉和椰肉,翻炒约10分钟,让肉质收紧。
糖变成金黄色时放入猪肉和椰肉,翻炒约10分钟,让肉质收紧。
03
加入椰子水,再放少许鱼露和调味粉,按家人口味调味。
水开后转小火,煮至汤汁稍微浓稠。
水开后转小火,煮至汤汁稍微浓稠。
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