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简易越南黑鱼酸汤

简易越南黑鱼酸汤

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菠萝、番茄、秋葵、芋荷梗、清爽的豆芽,再加上鲜甜的黑鱼片,酸甜滋味完美融合。此外,黑鱼酸汤还能在炎炎夏日里帮你消暑解热、开胃下饭。
食材
7
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
Medium
食材
黑鱼 1 条
罗望子 50 g
秋葵 100 g
菠萝 1 个
芋荷梗 100 g
番茄 3 个
豆芽 100 g
做法
01
黑鱼洗净,切成块。罗望子放入碗中加温水,压散果肉,滤出罗望子汁。番茄切成月牙块。芋荷梗去皮,斜切成长薄片。豆芽洗净。秋葵和菠萝斜切成长片,用水浸泡。
简易越南黑鱼酸汤
简易越南黑鱼酸汤
02
锅中加水烧开,水开后放入鱼块,接着放入番茄和菠萝。再煮5分钟后,放入秋葵、芋荷梗和豆芽,继续煮5分钟。关火,撒入葱、香草和胡椒粉即可。
简易越南黑鱼酸汤
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越南酸汤

黑鱼酸汤

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