越南黑鱼芋头梗酸汤
为这道菜评分炎炎夏日,一碗清爽的黑鱼酸汤是一道朴实又非常诱人的菜。
食材
8
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
中等
食材
黑鱼
700 g
菠萝
1 个
番茄
2 个
秋葵
5 根
豆芽
100 g
罗望子
1 小包
芋头梗
1 根
红葱头、大蒜
1 个(各)
做法
01
02
用食用油爆香1茶匙红葱头蒜末,加入1/2茶匙辣椒粉调色。放入鱼轻轻翻动,再加水煮汤,加入罗望子汁和菠萝。也可以另外熬些骨头汤加进去,让汤更鲜甜。
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