越式卤肉蛋:浓浓家乡味的年菜
为这道菜评分过年一定要有一锅卤肉蛋,才算是过年。
无论从前还是现在,家里厨房备着一锅香喷喷的卤肉,代表着温暖、富足与丰衣足食,祝愿全家新的一年财源滚滚。
食材
3
烹饪时间
45 分钟
份量
6
难度
中等
食材
五花肉
700 g
鸡蛋
3 个
大蒜
1 头
做法
02
取一口锅,倒入2勺油,放入猪肉翻炒至紧实,再放入大蒜和刚才调好的酱汁。
煮开后转小火,继续煮25分钟。
煮开后转小火,继续煮25分钟。
03
煮3个鸡蛋,然后剥壳。把鸡蛋放进肉锅里,加入胡椒再拌匀一次,最后再煮15分钟就可以关火了。
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