
Bánh bèo tôm, da heo
Bánh bèo này quá đặc sản của Việt Nam rồi. Mỗi lần cùng mẹ đi chợ khi nhỏ là nhất định phải đòi mua bằng được hộp bánh bèo về nhà ăn thay cơm.
Hôm nay, không cần ra chợ nữa ở nhà tự làm cùng VN Cooking đi
Nguyên liệu
5
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột gạo 200 gram
Bột năng 30 gram
Tôm đồng 100 gram
Da heo 100 gram
Hành lá 2 nhánh
Thực hiện
01
LÀM BỘT BÁNH
- Cho bột gạo, bột năng trộn đều cùng 1/3 muỗng muối rồi cho ít nước từ từ vào, khuấy đến khi bột tan.
- Để yên bột khoảng 3 tiếng rồi đổ hết phần nước lớp trên đi rồi thêm một ít nước ấm bằng lượng nước bạn vừa đổ bỏ, khuấy đều bột.
- Cho bột gạo, bột năng trộn đều cùng 1/3 muỗng muối rồi cho ít nước từ từ vào, khuấy đến khi bột tan.
- Để yên bột khoảng 3 tiếng rồi đổ hết phần nước lớp trên đi rồi thêm một ít nước ấm bằng lượng nước bạn vừa đổ bỏ, khuấy đều bột.
02
ĐỖ BÁNH BÈO
- Xếp chén bánh vào xửng hấp, thoa ít dầu quanh chén.
- Khi chén nóng thì cho bột vào chén hấp
- Nhớ canh lửa để bánh chín đều. Hấp khoảng 6 phút, khi bánh chuyển thành màu trắng đục là chín.
- Xếp chén bánh vào xửng hấp, thoa ít dầu quanh chén.
- Khi chén nóng thì cho bột vào chén hấp
- Nhớ canh lửa để bánh chín đều. Hấp khoảng 6 phút, khi bánh chuyển thành màu trắng đục là chín.
03
LÀM NHÂN BÁNH
- Da heo thái miếng thật nhỏ, chiên vàng giòn.
- Tôm rửa rồi luộc chín, bóc vỏ.
- Cho chảo lên bếp cho ít dầu, đổ tôm vào đảo liên tiếp cho tôm khô lại, khi thấy tôm có màu vàng thì tắt bếp.
MỠ HÀNH
- Hành lá thái nhỏ cho vào chén dầu sôi rồi trộn đều
- Da heo thái miếng thật nhỏ, chiên vàng giòn.
- Tôm rửa rồi luộc chín, bóc vỏ.
- Cho chảo lên bếp cho ít dầu, đổ tôm vào đảo liên tiếp cho tôm khô lại, khi thấy tôm có màu vàng thì tắt bếp.
MỠ HÀNH
- Hành lá thái nhỏ cho vào chén dầu sôi rồi trộn đều
Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?

Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines

Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.
Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ

Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam

Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên

Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.
Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày

Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.
KHÁM PHÁ MÂM CỖ NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG

Tết là dịp sum vầy, là khoảng thời gian mà những người con xa xứ có cơ hội trở về đoàn tụ với gia đình, hàn huyên tâm sự bên mâm cỗ ngày Tết. Mong ước một năm mới đầy đủ, phát đạt, no ấm, hạnh phúc được thể hiện trên mâm cỗ ngày Tết
Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam
