![Chả trứng hấp](https://vncooking.com/files/cuisine/2019/01/29/cha-trung-hap-x8cx.jpg)
Chả trứng hấp
Nếu đã là Fan của món cơm tấm thì bạn không thể nào không mê món chả trứng hấp đặc trưng trong cơm tấm được. Món này ăn có vị trứng cùng với thịt và nấm nên ăn không ngán như các món khác
Nguyên liệu
6
Thời gian
45 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Trứng 5 quả
Thịt băm 130 gram
Nấm mèo 20 gram
Bún tàu 3 vắt
Hành tím 5 củ
Ớt 1 trái
Thực hiện
01
- Nấm mèo bạn nên ngâm nước qua đêm cho mềm
- Bún tàu ngâm nước lạnh
- Hành tím băm nhuyễn
- Trứng tách vỏ, cho vào tô
- Bún tàu ngâm nước lạnh
- Hành tím băm nhuyễn
- Trứng tách vỏ, cho vào tô
02
- Nâm mèo mềm thì băm nhuyễn
- Bún tàu thái nhỏ như thái hành lá
- Trứng gà tách 1 lòng đỏ để riêng
- Bún tàu thái nhỏ như thái hành lá
- Trứng gà tách 1 lòng đỏ để riêng
03
- Cho thịt băm, nấm mèo, bún tàu, hành tím băm và trứng vào 1 tô lớn
- Nêm cùng 1 muỗng tiêu, muối, đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu ăn khuấy đều hỗn hợp
- Nêm cùng 1 muỗng tiêu, muối, đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu ăn khuấy đều hỗn hợp
04
- Thoa dầu xung quanh khuôn. Đỗ hỗn hợp vào, lấy màng bọc nilon trùng kín lại, đem hấp khoảng 20 phút
05
- 1 lòng đỏ trứng khi nảy bạn đánh tan ra
- Khi chả chín, bạn mở màng nilon ra, cho lòng đỏ trứng vào, cho ít ớt băm lên trên và hấp thêm 10 phút mà không cần đậy nắp nồi tránh hơi nước đọng lại trên chả
- Khi chả chín, bạn mở màng nilon ra, cho lòng đỏ trứng vào, cho ít ớt băm lên trên và hấp thêm 10 phút mà không cần đậy nắp nồi tránh hơi nước đọng lại trên chả
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
![Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/02/14/y-nghia-cua-cac-ngay-valentine-trong-nam-eilz.jpg)
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội
![Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/03/03/di-ha-noi-ma-khong-ghe-nhung-dia-diem-nay-thi-coi-nhu-ban-chua-di-ha-noi-vajy.jpg)
Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
![Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2018/12/21/nhung-sai-lam-ve-bep-gas-co-the-lam-no-tung-ngoi-nha-cua-ban-bpgq.jpg)
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
![Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/03/02/chang-trai-that-tinh-ngoi-khoc-giua-duong-luc-mo-sang-e4bg.jpg)
Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.
Để có được vòng eo 56 như Ngọc Trinh bạn phải làm theo những cách này
![Để có được vòng eo 56 như Ngọc Trinh bạn phải làm theo những cách này](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/03/11/de-co-duoc-vong-eo-56-nhu-ngoc-trinh-ban-phai-lam-theo-nhung-cach-nay-hes1.jpg)
Ngọc Trinh luôn là biểu tượng của sức đẹp, dáng vóc và sức khỏe, để cô gái xinh đẹp này tỏa sáng hàng ngày với công việc thì Ngọc Trinh đã áp dụng những cách sống, cách ăn uống và hoạt động theo khoa học.
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon
![Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2018/12/21/cach-bao-quan-dau-phu-den-3-tuan-lay-ra-van-tuoi-ngon-mnlr.jpg)
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.
Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
![Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/01/10/dan-cuong-am-thuc-trung-hoa-khong-the-khong-biet-4-mon-nay-mn5j.jpg)
Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
![Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2018/12/29/nhin-ngam-lai-am-thuc-sai-gon-thoi-ba-me-ta-ban-co-tuong-tuong-duoc-khong-qvzi.jpg)
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?
![Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?](https://vncooking.com/thumb/blog/480/2019/01/12/ban-da-loai-bo-thuoc-tru-sau-trong-rau-qua-dung-cach-lfu0.jpg)