Súp đậu đỏ
Món ăn với nguyên liệu chính là đậu đỏ chứa nhiều dinh dưỡng cũng như là rất lành tính cho cơ thể đấy, vừa giải nhiệt vừa giúp bạn ăn ngon miệng hơn đó ạ.
Nguyên liệu
8
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu đỏ 200 gram
Cần tây 2 nhánh
Dầu olive 3 muỗng
Hành tây 1 củ
Nguyệt quế 3 lá
Muối 1 muỗng cafe
Cà rốt 1 củ
Xạ hương 2 muỗng cafe
Thực hiện
01
Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hư hỏng. Đổ đậu vào chậu sạch rồi đổ đầy nước ngâm đậu. Ngâm ít nhất 4~5h hoặc ngâm qua đêm để đậu đỏ mềm, sạch và nấu không bị chát.
02
Hành tây bóc vỏ và cắt rễ. Thái hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cũng thái hạt lựu nhỏ vừa ăn. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.
03
Đậu đỏ ngâm đủ thì rửa sạch, cho vào nồi. Đổ nước cách đậu khoảng 2~3cm và đun sôi. Khi đun sôi thì nêm chút muối rồi hạ lửa nhỏ để ninh thật nhừ. Một nồi khác thì cho dầu oliu vào nồi, trút hành tây và cà rốt vào xào đều. Hành chín thì cho thêm cần tây vào trộn cùng. Bỏ các loại gia vị trước đó vào.
04
Thêm nước đậu đã nhừ vào nồi hành, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút cho nhừ hết nguyên liệu thì bỏ đậu đỏ đã ninh vào cùng. Đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó múc ra tô rồi thưởng thức thôi.
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn
Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.
Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe
Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
