Súp đậu đỏ
Món ăn với nguyên liệu chính là đậu đỏ chứa nhiều dinh dưỡng cũng như là rất lành tính cho cơ thể đấy, vừa giải nhiệt vừa giúp bạn ăn ngon miệng hơn đó ạ.
Nguyên liệu
8
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu đỏ
200 gram
Cần tây
2 nhánh
Dầu olive
3 muỗng
Hành tây
1 củ
Nguyệt quế
3 lá
Muối
1 muỗng cafe
Cà rốt
1 củ
Xạ hương
2 muỗng cafe
Thực hiện
01
Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hư hỏng. Đổ đậu vào chậu sạch rồi đổ đầy nước ngâm đậu. Ngâm ít nhất 4~5h hoặc ngâm qua đêm để đậu đỏ mềm, sạch và nấu không bị chát.
02
Hành tây bóc vỏ và cắt rễ. Thái hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cũng thái hạt lựu nhỏ vừa ăn. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.
03
Đậu đỏ ngâm đủ thì rửa sạch, cho vào nồi. Đổ nước cách đậu khoảng 2~3cm và đun sôi. Khi đun sôi thì nêm chút muối rồi hạ lửa nhỏ để ninh thật nhừ. Một nồi khác thì cho dầu oliu vào nồi, trút hành tây và cà rốt vào xào đều. Hành chín thì cho thêm cần tây vào trộn cùng. Bỏ các loại gia vị trước đó vào.
04
Thêm nước đậu đã nhừ vào nồi hành, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút cho nhừ hết nguyên liệu thì bỏ đậu đỏ đã ninh vào cùng. Đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó múc ra tô rồi thưởng thức thôi.
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Điểm danh những món canh chay hấp dẫn
Nhiều người nghĩ rằng món ăn chay thường không đa dạng vì chỉ được chế biến từ thực vật và không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon từ những nguyên liệu đơn giản.
NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.
Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết
Tết là dịp để cả ngày có thể ngồi bên nhau, trò chuyện những câu chuyện về một năm đã qua, những điều tuyệt vời đã thực hiện hay chỉ đơn giản là được gặp mặt những người thân sau 365 ngày chưa có dịp gặp mặt.
Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới
Hiện nay, quan niệm vàng là vật liệu chế biến trang sức, linh vật trang trí,… hoặc để chữa bệnh trong dân gian nhưng thời đại thay đổi, để có thể phục vụ những bữa ăn hạng “sang” bậc nhất dành riêng cho các đại gia giàu có Thế giới thì giờ vàng còn có thể “ăn”.
Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày
