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KFC風エッグタルト

KFC風エッグタルト

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KFCのあの有名なエッグタルトを、今日はおうちで作ってみませんか。家族のデザートにぴったりのアイデアです。
材料
6
調理時間
45 分
分量
4
難易度
ふつう
材料
小麦粉 200 g
コーンスターチ 50 g
鶏卵 3 個
生クリーム 400 ml
バニラエッセンス 2 本
シナモンスティック 1 本
作り方
01
小麦粉をふるい、水を少しずつ加えながらよくこねる。
生地を平らにのばし、同じ大きさの丸型に抜く。
02
卵は卵黄と卵白に分ける。
鍋に生クリーム、コーンスターチ、卵黄、シナモンスティック、砂糖大さじ2、バニラを入れる。混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にする。
03
よく混ぜ続け、とろみがついたら火を止める。
生地を型に敷き込み、クリームを型の2/3まで流し入れる(膨らむ余地を残す)。
200度のオーブンで25分焼く。
04
天板を取り出して焼き加減を確かめ、焼けていれば少し冷まして出来上がり。
KFC風エッグタルト
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エッグタルト

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