きのこと豆腐のラロット(ハイゴショウの葉)巻き
このレシピを評価するラロットの葉で巻いた豆腐は香りがよくコクがあり、菜食の人に必要な栄養をしっかりとれます。この料理を見たら、精進料理は味気なくて栄養が足りないなんて、もう誰も言えないはず。きのこと豆腐のラロット巻きは、白いご飯と一緒にシンプルに、ブン(米麺)としょうゆでさっぱりと、またはライスペーパーと生野菜で巻いて目新しく楽しむこともできます。
材料
8
調理時間
45 分
分量
2
難易度
ふつう
材料
絹ごし豆腐
2 丁
こしょう
1 小さじ
白砂糖
1 小さじ
しいたけ
15 g
ラロット(ハイゴショウの葉)
15 枚
油
2 大さじ
精進用顆粒だし
2 小さじ
きくらげ
10 g
作り方
02
03
Tags:
精進料理
レビュー
–
まだ評価がありません
関連記事
女性の「月のもの」の腹痛を和らげるには
次のちょっとしたコツを取り入れて、生理の期間を女性の悩みの種でなくしましょう。
妊娠中に避けたい食べもの16選
妊娠中は、ママと赤ちゃんの栄養をしっかりとるための食事がとても大切です。とくに初めての妊娠なら、毎日の食事にはいっそう気を配る必要があります。
ベトナムの家庭の食事、その意味と伝統
ベトナムの家庭の食事は、昔から今にいたるまで、たった一度の食事の中にも、数え切れないほどの道理と、家族一人ひとりが互いに注ぐ愛情が込められています。みんなでお膳を囲み、日々の出来事を語り合う――そのすべてが、長い一日の仕事を終えた誰もが待ち望む、温かな雰囲気を生み出しているのです。
毎日食べればミス級のくびれに!おすすめの食べ物
最近は、「やせたいなら食事を制限するか、栄養を体に吸収させないよう『食べない』ようにしなければならない」と考える若い人がたくさんいます。こうした考え方が、栄養不足による手術や、路上での失神、さらには医療界が警鐘を鳴らしている脳卒中が多発する現状につながっているのです。
今すぐ菜食を始めたくなる10以上の理由
今の食のトレンドといえば菜食です。菜食にはどんなメリットがあるのでしょうか?人々はなぜ菜食を好むのでしょうか?「今すぐ菜食を始めたくなる10以上の理由」を読めば、その答えが見えてくるはずです。さっそく見ていきましょう。
一年を円満に過ごすために、お正月に避けたい食べもの
ベトナムには、今も受け継がれているテト(旧正月)の食の伝統があります。「祀れば霊験あり、慎めば福あり」という先人の教えのとおり、新年の食事にはさまざまなタブーがあり、残りの一年が思いどおりにいかなくならないよう、知っておく必要があります。
にきび跡の肌をなめらかにする食べもの
ていねいな洗顔やスキンケアに加えて、健康的な食生活は、顔にできた招かれざる「宝石」を退治したあとに残る、黒ずみやくすみを防ぐいちばんの方法です。
ごちそうの食卓に!簡単に作れる精進料理TOP
家族のために精進料理を作りたいと思っていても、目新しさやおいしさが足りないのではと心配する主婦の方は多いものです。
ウエストを引き締めたい人へ:取り入れたい食事と運動の習慣
お腹の脂肪だけを落とせる食べ物や運動はありません。引き締まったウエストは、規則正しい食事、運動、休息の習慣から生まれます。今日から始められる簡単な工夫を紹介します。
きのこと豆腐のラロット(ハイゴショウの葉)巻き