昔ながらのオックモー（巻き貝）のにんにく炒め

千の島の国フィリピンのユニークな7つの魅力

フィリピンは、美しい島々と色鮮やかな伝統的なお祭りが集まる、多くの観光客を惹きつけるリゾートの楽園として知られています。それだけでなく、千の島の国フィリピンには、意外と知られていない面白い特徴がたくさんあります。

一年を円満に過ごすために、お正月に避けたい食べもの

ベトナムには、今も受け継がれているテト（旧正月）の食の伝統があります。「祀れば霊験あり、慎めば福あり」という先人の教えのとおり、新年の食事にはさまざまなタブーがあり、残りの一年が思いどおりにいかなくならないよう、知っておく必要があります。

ぜひ食べてほしい絶品バインカン

汁ものの麺料理は、都会の人々にいつも愛されています。フーティウ、中華麺、フォーなどは、おなかがすいたときに真っ先に選ばれる料理ですが、それに負けないくらい人気の料理があります。それが「バインカン」です。

菜食が心と体にもたらす5つのメリット

菜食は、毎月の旧暦1日や15日に行う信仰の習慣であるだけでなく、心と体の健康にさまざまなメリットをもたらしてくれる方法でもあります。

完璧な旅行のために持っていきたいもの

「どこへ旅行する？」という問題が解決したら、次はもちろん「何を持っていく？」という問題に答えなければなりません。旅先で困らないよう、次の持ちものリストを参考にしてください。

おいしく本格的な精進料理を作るコツ

家族のためにおいしくて魅力的な精進料理を作りたい。でも、本格的な精進料理を作るコツがまだよくわからない、という人も多いでしょう。

野菜や果物を長く新鮮に保存するには？

冷蔵庫を開けたら、少し前に買ったばかりの野菜や果物がしおれていたり、食べられなくなっていたりして頭を抱えていませんか？買ったときの新鮮さを保つ方法を探していませんか？VN Cookingと一緒に、野菜や果物を長持ちさせる保存方法を見ていきましょう！

名に恥じないベトナムの米麺料理（ブン）

何千年もの水稲栽培の伝統をもつベトナムは、米から作る料理、とりわけブン（米麺）が育つのにうってつけの国です。

一年にあるバレンタインデーの意味

毎年2月になると、街なかやショッピングセンターは、愛や幸せをテーマにした華やかなピンク色の飾りでいっぱいになります。すべては、世界中で祝われる2月14日のバレンタインデー（恋人の日）に向けたものです。