精進スペアリブの醤油煮

フエの名物

古都フエはかつて王朝の都だったため、宮廷文化が色濃く残る食文化を誇ります。ここには遠方からの旅行者にも名高い、おいしい名物がたくさんあります。VN Cookingと一緒に、お土産にぴったりのフエ名物を見ていきましょう！

名に恥じないベトナムの米麺料理（ブン）

何千年もの水稲栽培の伝統をもつベトナムは、米から作る料理、とりわけブン（米麺）が育つのにうってつけの国です。

ベトナムの伝統的なテト菓子5種に込められた「深い」意味

バインチュン、バインテット、バインカオ…は、新年の春を迎えるベトナムの人々に欠かせない伝統的なテト（旧正月）のお菓子です。

ベトナム人のショッピングセンター「ギガモール」を探訪

2019年1月12日、ショッピングセンター「ギガモール（Gigamall）」がベトナムで正式にオープンしました。センターは8つのフロアからなり、そのうち6フロアがショッピングとエンターテインメントのエリア、2フロアがオフィスになっています。

ここに行かなければハノイに行ったとはいえない名所

ベトナムで最も有名な名所が集まるハノイ。遠く離れると、どれほど「恋しく」なることでしょう。

2018年に旋風を巻き起こした食べものを振り返る

旧年が終わって数か月たちましたが、「戌年」に話題をさらった食べものの記憶は、グルメ好きの若者たちの心に今も残っています。

魅力たっぷりの精進スープを一挙紹介

精進料理は植物だけで作るのでバリエーションが少なく、栄養も足りないと思っている人は多いでしょう。でもそれは誤解で、シンプルな材料からでもおいしい精進料理がたくさん作れます。

海外で「イケてる」ベトナムのフォーのブランド名をふり返る

ベトナムのフォーが世界中に広まっていることは否定できません。どれほど有名なのか知りたい方は、VN Cookingが以下でご紹介する海外のフォー店をぜひご覧ください。

野菜や果物を長く新鮮に保存するには？

冷蔵庫を開けたら、少し前に買ったばかりの野菜や果物がしおれていたり、食べられなくなっていたりして頭を抱えていませんか？買ったときの新鮮さを保つ方法を探していませんか？VN Cookingと一緒に、野菜や果物を長持ちさせる保存方法を見ていきましょう！