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豆腐の白菜巻き

豆腐の白菜巻き

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一つひとつの白菜巻きは、見ているだけで食欲をそそります。食べればきっとすぐに気に入るはず! 甘みとコクに、甘酸っぱくピリ辛のソースがよく合います。しかもこの白菜巻きなら、どれだけおなかいっぱい食べても太る心配はありません!
材料
7
調理時間
30 分
分量
1
難易度
ふつう
材料
青白菜 10 枚
ごま油 15 ml
料理酒 15 ml
豆腐 1 丁
みそだれ 3 大さじ
砂糖 1 大さじ
にんにくのみじん切り 3 片
作り方
01
白菜は洗う。鍋に湯を沸かし、白菜を数分ゆでてから冷水にさらすと、シャキッと緑色に仕上がる。豆腐も白菜と同様にさっとゆでる。
豆腐の白菜巻き
豆腐の白菜巻き
02
豆腐をつぶしてボウルに入れる。にんにくのみじん切り、ごま油、いりごまを加えてよく混ぜる。ソースの調味料を小さな器に入れてよく混ぜる。
豆腐の白菜巻き
豆腐の白菜巻き
03
ゆでた白菜の葉をまな板に広げる。混ぜた豆腐をひとつ分取ってしっかり握り、円柱形にまとめる。白菜の葉にのせて巻く。食べるときは、合わせたソースをつける。
豆腐の白菜巻き
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精進料理

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