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本場韓国のわかめスープ

本場韓国のわかめスープ

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わかめスープ(ミヨックク)は、韓国でとても有名な料理です。特に誕生日には欠かせません。キムチの国・韓国では、誕生日にわかめスープを食べて、両親への感謝と敬意を表す習わしがあります。
材料
4
調理時間
45 分
分量
4
難易度
Medium
材料
乾燥わかめ 400 g
ごま油 1 大さじ
牛肉 200 g
にんにく(みじん切り) 1 大さじ
作り方
01
わかめと牛肉はよく洗い、小さく切る。
本場韓国のわかめスープ
02
わかめをすべて、水を茶碗6杯分入れた鍋に入れ、20分ほど煮る。続いて牛肉とみじん切りのにんにくを加え、中火で煮る。ヌクマム大さじ1とごま油大さじ1を加えて、さらに10分煮る。
シンプルながら栄養価がとても高い、体にうれしいスープ。
本場韓国のわかめスープ
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韓国のわかめスープ

わかめスープ

おいしいスープ

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