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番茄蛋花湯

番茄蛋花湯

為這道菜評分
沒時間下廚,卻還是想讓家裡的餐桌上有一碗配飯的湯?這道番茄蛋花湯就是你的最佳救星。
食材
4
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
Easy
食材
番茄 3 個
雞蛋 2 顆
青蔥 1 根
香菜 1 根
做法
01
- 番茄洗淨,切丁。
- 青蔥切成蔥花。
- 雞蛋打入碗中,將蛋黃打散。
02
- 鍋中放1匙油,油熱後放入番茄拌炒。
- 加入2碗冷水,煮滾。
- 水滾後倒入蛋液,攪拌均勻。
03
- 加入調味粉、鹽、胡椒、糖和少許魚露調味。
- 放入蔥花拌勻。
- 雞蛋熟了、番茄軟了,就可以盛入湯碗。
番茄蛋花湯
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