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番茄高麗菜湯

番茄高麗菜湯

為這道菜評分
番茄高麗菜湯好吃又好做,作法簡單,不需要繁複的處理,平常很少下廚的人也能輕鬆完成。只用兩種主要食材就能煮出一鍋好湯,既省錢又清甜爽口、營養豐富。再搭配一鍋入味的胡椒滷肉和一碗白飯,就是一頓美味又營養的家常餐了。
食材
6
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
高麗菜 300 g
番茄 3 個
食用油 2 大匙
紅蔥頭末 1 大匙
鹽 1 小匙
素調味粉 1 小匙
做法
01
- 高麗菜切小片,洗淨。番茄洗淨,切成瓣狀。
- 鍋中倒入2大匙食用油,放入紅蔥頭末爆香。加入番茄,拌炒1分鐘。
小訣竅:想煮出好喝的高麗菜湯,一定要挑新鮮的高麗菜,不必挑太大顆的。
番茄高麗菜湯
番茄高麗菜湯
02
鍋中倒入500ml的水煮滾。水滾後放入高麗菜,再次煮滾即可。加入1小匙鹽和1小匙素食調味粉調味。
03
關火,將高麗菜湯盛入碗中,稍微放涼後就可以配飯享用囉!學會這道番茄高麗菜湯,家裡的餐桌一定會更營養,也更省錢喔。
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