蒜香炒秋葵
為這道菜評分蒜香炒秋葵是家常餐桌上不可或缺的炒青菜之一。這道菜清爽開胃,而且非常下飯。秋葵裹滿煸得焦香的蒜末,香氣四溢、味道濃郁,又完全不會黏糊糊的。用這個方法炒出來的秋葵,不只大人愛吃,連小朋友也會喜歡喔。
食材
6
烹飪時間
15 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
秋葵
250 g
蒜末
2 大匙
素食調味粉
1 小匙
食用油
2 大匙
鹽
1 小匙
味精
0.5 小匙
做法
01
秋葵洗淨,切段或斜切成片,瀝乾水分。
02
鍋中倒入2大匙食用油,放入蒜末爆香,邊炒邊翻動。
03
加入秋葵,拌炒約3分鐘。加入1小匙素食調味粉、1小匙鹽和1/2小匙味精調味。
04
關火,將炒好的秋葵盛盤,搭配白飯一起享用。這道炒秋葵樸實家常,又超級下飯!
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