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オクラのにんにく炒め

オクラのにんにく炒め

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オクラのにんにく炒めは、家庭の食卓に欠かせない野菜炒めのひとつです。さっぱりとして食欲をそそり、ごはんがどんどん進みます。カリッと香ばしく炒めたにんにくがまんべんなく絡んで香りがよく、味はしっかり、それでいてぬめりもありません。この作り方なら、大人だけでなく子どもも喜んで食べてくれますよ。
材料
6
調理時間
15 分
分量
2
難易度
ふつう
材料
オクラ 250 g
にんにくのみじん切り 2 大さじ
精進用顆粒だし 1 小さじ
食用油 2 大さじ
塩 1 小さじ
うま味調味料 0.5 小さじ
作り方
01
オクラは洗って、ぶつ切りか斜め切りにし、水気を切る。
02
フライパンに食用油大さじ2を熱し、にんにくのみじん切りを入れて混ぜながら香りが立つまで炒める。
03
オクラを加え、3分ほど炒め合わせる。精進用顆粒だし小さじ1、塩小さじ1、うま味調味料小さじ1/2で味をととのえる。
04
火を止めてオクラ炒めを皿に盛り、ごはんと一緒にいただく。素朴な味わいで、ごはんがよく進む一品だ。
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