茄汁豆腐

素食者必備的「黃金」營養素

吃素對身體有很多好處，有助於預防心血管疾病、高血壓、便祕等多種疾病。不過，你吃素的方式正確嗎？一起跟著VN Cooking認識素食者必備的「黃金營養素」吧！

來到神聖之地朱篤，這些景點一定要去

朱篤位於安江省，2013年升格為城市（2025年年中行政區劃調整後，這一帶分為朱篤坊和永濟坊兩個坊）。這裡是全省的經濟重鎮，擁有靜邊國際口岸和湄公河三角洲的大糧倉，觀光業每年也吸引大批旅客。

揭密為素食者提供蛋白質的蔬菜

蛋白質是對身體扮演非常重要角色的營養素。很多人誤以為蛋白質只存在於肉、魚、蛋等食物中，其實蔬菜裡也有。所以，吃素的人可以參考以下這些能提供蛋白質的蔬菜喔。

探索越南中部人的過年年菜

過年是團圓的時刻，在外打拚的遊子終於有機會回家和家人團聚，圍著年菜桌話家常。對新的一年豐衣足食、興旺發達、溫飽幸福的期盼，都展現在過年的年菜桌上。

「核桃」對人體的功效

核桃帶給人類的好處非常大，難怪它被譽為堅果之王。核桃樹是一種非常有用的樹，從樹幹到樹根都有各自的價值。

讓蔬果一直保持新鮮好吃的保存小撇步

想要做出最好吃的料理，就要懂得如何妥善保存食材。快來學學VN Cooking為大家整理的實用小撇步吧。

怎麼吃素才正確？不是每個人都清楚

很多人以為，吃素只要吃蔬菜水果和不含肉、油脂的食物就好。其實這只是吃素的一部分，至於怎麼吃素才正確、才能讓身體健康，並不是每個人都清楚。

「新奇」獨特的越南華人過年糕點

和越南人一樣，華人在傳統農曆新年期間也會烹煮葷菜、準備水果祭拜祖先。此外，他們還會用一些造型獨特、新奇的糕點來祭拜神明和祖先，各有不同的寓意。現在在越南，一些市場在接近過年時也會販售這些糕點，吸引許多顧客前來選購。

昔日過年與現今過年習俗的巨大差異

從準備過年、迎接新春到歡度新年，隨著生活越來越現代化，越南昔日與現今的農曆新年習俗正出現很大的改變。